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콩나물은 흐르는 물에 한번 씻는다.
냄비에 물을 담고, 콩나물을 넣은 채로 불을 올린다.
센 불로 끓이면서 끓어오르면, 중불로 살짝 불을 줄인다.
썬 양파, 마늘 찧은 것을 넣어주고, 소금 조금을 풀어서 간을 본다.
계속 끓인다. 다 끓었다 싶으면 썬 파도 넣어서 한소끔 더 끓이면 끝.
(파 넣는 거 까먹어서 다 식은 다음에 다시 넣고 한소끔 더 끓임..)
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