집밥일기 - 애호박 부추전

맛있는 음식이지만 냉털요리!

부추도 한 단 사놓은 걸 혼자 먹으려니 양이 많다. 냉장고 안에서 시들어가길래, 씻어서 잔뜩.

가위로 서걱서걱 잘랐다. 너무 크지도 작지도 않게.

애호박은 끝동만 남아있는데 이것도 언제 먹나 싶어서 채썰어서 같이 넣었다.

부침가루는 조금 모자랐는데, 남은 거 다 털어서 넣었다.

부침가루가 부족한데 물은 조금 더 넣은듯하다. 약간 반죽이 진가, 싶을 수도 있는데 건더기가 아주 많으므로 이 묽은 반죽물이 건더기들을 덮을 수 있어야해서 그렇다.

달군 팬에 기름 적당히 두르고 부치면 된다. 노릇하게 익을 때까지.

맛좋은 애호박 부추전 완성!

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비비드키친 양념장에 찍어먹었는데 그것도 잘 어울렸다