집밥일기 - 명란무두부탕

비혼세에서 받았던 덕화명란 아직도 있다. 백명란이 낫겠지 싶어 넣었는데 오히려 탕을 끓이기엔 약간 심심했나 싶기도..? 그냥 밥 비벼먹을 땐 안 짜고 딱이긴 했다.

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명란 들어가면 다른 간을 할 필요가 없다.

무 나박썰고 쌀뜨물에 끓이다가 두부 네모지게 썰어서 넣고, 명란도 잘라서 넣어 조금 더 끓이면 끝.

쌀뜨물도 무도 거품이 많이 나오니까 다 걷어내면 맑다.

완성사진이 없네 ㅋㅋ